Country Smile's scharrelvarkens

Biologische Scharrelvarkens?

2012-02-06T14:06:00.000-08:00

Omdat ik veel lees over gewasbeschermingsmiddelen en erachter ben dat dit "goedje" meer kapot maakt dan ons lief is, ben ik zoek gegaan naar onbespoten granen.Lastig, ik wil het ook graag in de buurt kunnen halen. Niet van overseas laten komen. Zo min mogelijk miles.Veel mensen in mijn omgeving willen niets van Twitter weten. "Al dat gezeur over wat een ander aan het doen is.." is een veel gehoorde kreet.Nu is het zeker zo dat je kunt meedelen dat je naar de w.c. gaat maar je kunt ook je vraag de wereld in slingeren.Dus ik een Tweet gemaakt: Wie weet in Drenthe waar ik aan onbespoten graan kan komen voor mijn scharrelvarkens? #dtv en PleaseRT (durf te vragen en aub vertel verder)Iemand tweette terug met de mededeling eens te gaan vragen bij molen De Bente. Via de behulpzame molenaar Hans petite kom ik bij biologisch graanbedrijf Van Zanten terecht in Garmerwolde Groningen die mij doorverwijst naar een biologische boer Albers Drentse Aa zuivel in Anderen aan wie Piet van Zanten graan levert.Praktisch om de hoek zullen we maar zeggen!Dit alles geregeld binnen een paar dagen.Vanmiddag al heb ik de fam. Albers een bezoekje gebracht en voilá we gaan aan de slag!We gaan eventueel zelfs ruilen. Ik het graan , hij vlees van onze scharrelvarkens.Dat worden dan natuurlijk biologische scharrelvarkens.Nee, geen keurmerk daar ben ik van genezen ;-) Ik doe dingen graag op mijn eigen manier. Volg mijn eigen hart. Tot op heden met succes.Met dank aan Twitter! #dtv

Geen éénheidsworst

2011-12-15T09:54:00.000-08:00

Zojuist las ik een mooie blog van een Tweep ( Iemand die ik volg via Twitter nml. @Mijnkoejouwkoe )Deze ging erover dat vlees dat bij de slager vandaan komt geen eenheidsworst is.Er kán verschil in zitten. Tussen de éne en de andere karbonade of worst óf speklap.Het is handwerk. Het is ambacht. Géén fabriekswerk.De smaak, de kwaliteit is er niet minder om.Bovendien, het ene dier is het andere niet. Qua grootte, qua dikte,breedte.Ik hoop dat u, wanneer u vlees bij ons koopt het bovenstaande in ogenschouw neemt en het, net als ik, weet te waarderenLink naar Blog: http://tinyurl.com/7fsfc3x

Sterrenvlees?

2011-10-27T08:58:00.001-07:00

Blijft toch vreemd dat de dierenbescherming hier haar stempel opdrukt. Hoe goed hebben deze 'sterrendieren' het nou helemaal?
See for yourself. Veel boeren gaan erin mee vanwege de hogere prijzen maar of ze zo begaan zijn met waar het gaat nml. dierenwelzijn is maar zeer de vraag.

Je eigen pad

2011-10-07T04:05:00.000-07:00

Ik vind het leuk om nieuwe paden te betreden.
Paden die nog niet geplaveid, platgetreden zijn.
Vaak zijn er stekels en doorns. Asfalt vér te zoeken.

Dan, kruis je een pad van een ander en loop je een eindje met elkaar op.
Leer je van elkaar om daarna te beseffen dat je elkaar moet laten gaan om je eigen 'pad' weer op te zoeken.

Soms doet dat pijn maar is van essentieel belang.

Je eigen pad.

James Dean

2011-10-02T14:42:00.001-07:00

Het varken als landschapsbeheerder

2011-10-01T14:14:00.000-07:00

Bente is gemaakt en bedacht door: M44.nl

1 oktober | Open Dag | Country Smile's Grasvarkens | (h)eerlijk vlees

2011-09-04T23:18:00.000-07:00

Een varken bekijken in zijn/haar natuurlijk leefomgeving : buiten?
Dat kan op onze Open Dag op zaterdag 1 oktober!

Wij vinden dat varkens recht hebben op een varkenswaardig bestaan. Lekker wroeten in de aarde. Daar is die mooie stopcontact voor bedoeld. In beton gaat dat toch erg lastig ;-) Op deze wijze varkens houden maakt antibiotica gebruik totaal overbodig. Weerstand bouw je buiten op, zoals in opa's tijd, in weer en wind. Met natuurlijk (groen)voer, van Drentse akkers, niet met preparaten.

"Deze vleeskwaliteit vind je niet in de winkel" aldus de slager die op het Middeleeuws festival in Ter Apel een Grasvarken van ons heeft uitgebeend.
Dat zegt ons genoeg.

Dus stap uit de stal net als onze Grasvarkens dagelijks doen en kom gezellig langs.
Koffie/thee staat natuurlijk klaar.

Er is ook een vragenstraatje! Test je kennis over varkens :-)

Kinderen: Jullie mogen een tekening maken voor de varkens voor aan de wanden van de GrasLuifel stal en natuurlijk mag je wat lekkers meenemen zoals eikels, een winterwortel of een (val)appeltje. Vinden ze héérlijk!Jij krijgt dan wat lekkers terug....wat? Kom maar langs :-)

Ook kunt u Country Smile's quiltstofjes bekijken/kopen en natuurlijk de plantaardige zelfgemaakte kaarsen. Sojawas en koolzaadwas.

11.00 uur - 16.00 uur

Fam.Marskamp
Kanaaldijk 34
9409 TV Loon (Assen)

Back to the start....

2011-09-01T02:25:00.000-07:00

I was just guessing,
At numbers and figures,
Pulling the puzzles apart.
Questions of science,
Science and progress,
Don't speak as loud as my heart.

Nobody said it was easy,
It’s such a shame for us to part.
Nobody said it was easy,
No one ever said it would be so hard.
I’m goin’ back to the start.

There is a choice, make that change. Táke that chance..

Varkenshuis aan de Nieuweweg Groningen

2011-08-18T10:37:00.000-07:00

Een maand lang verblijven twee varkens in het zogeheten Varkenshuis op het braakliggend stuk terrein tussen de Nieuweweg en de Oostersingel in de stad. Buurtbewoners is gevraagd voor de twee te zorgen.

De varkens, Sven en Moot, kunnen leven van de voedselresten van de buurt. Aan het eind van de maand worden de varkens geslacht en bereid om vervolgens gegeten te worden door diezelfde buurtbewoners.

Het idee is afkomstig van twee Groningse kunstenaars; Sjef Meijman en Elles Kiers. Zij vinden het belangrijk dat mensen weten wat ze eten. Met name omdat momenteel de afstand tussen de mens en de oorsprong van haar voedsel erg groot is.

Interview | Spijkers met Koppen

2011-08-05T15:07:00.000-07:00

Elles Kiers en Sjef Meijman leefden zeven maanden lang intensief samen met hun vier Bunte Bentheimer varkens. In de slachtmaand lieten ze hun geliefde varken Bom afmaken, om hem daarna eigenhandig te bereiden. De korte documentaire bloed volgt de beeldend kunstenaars in de laatste fase van hun onderzoeksproject Varkenshuis naar de herkomst van ons voedsel. Er ontvouwt zich een waardevol ritueel rondom de verwerking van dit dier.

interview Spijkers met Koppen from nelleke koop on Vimeo.

Rundvlees van de Balloohoeve

2011-08-05T05:29:00.000-07:00

Omdat wij zelf alleen Grasvarkens hebben maar mensen wel graag een zo compleet mogelijk pakket (h)eerlijk vlees willen aanbieden, werken we samen met de Balloohoeve te Balloo en betrekken daar ons rundvlees. Deze wijze van runderen houden sluit het best aan bij onze visie: alle landbouwdieren weer gezond naar buiten.
Neem er eens een kijkje want niet alleen kunt u er tevens onbespoten groenten kopen, koffie met appelgebak staat ook voor u klaar voor een vriendenprijs!

http://www.deballoohoeve.nl/

Tussen de oor'n..

2011-08-03T07:39:00.000-07:00

Een boerenzoon in Hoorn
Werd met een varkenshoofd geboren
Hij was heel ongelukkig
Maar de boer zei slechts nukkig
't Probleem zit gewoon tussen de oor'n

Foto: Lena Huisman

Van stopcontact tot kurketrekker

2011-08-02T06:53:00.000-07:00

Het lieve, lieve varken

' Het is het meest ontroerende dier dat er bestaat.
De snuit.
De oogharen.
De oren, als de luchtkokers op een schip.
De zedige hoefjes.
De altijd-vrolijke glimlach.
De ogen van Evelyn Waugh.
De buik, bijna te intiem om over te spreken.
Dat geldt trouwens voor de hele anatomie van het dier: een zekere schroom heeft mij altijd weerhouden erover te schrijven, als betrof het een slaapkamergeheim.
Die roze huid, die kleine blonde haartjes. En niets dat mij zo in verwarring brengt als het geluid van een varken, warm en diep als de lage tonen van een saxofoon. (....)
De tevredenheid strekt zich uit van stopcontact tot kurketrekker.
Het lieve varken.
Het lieve, lieve varken. '

Rudy Kousbroek

If I had a world of my own...

2011-08-02T05:22:00.000-07:00

"If I had a world of my own, everything would be nonsense.

Nothing would be what it is, because everything would be what it isn't. And contrarywise, it is what wouldn't be.

And what it would'nt be, it would.

You see?"

Alice

Varken...méér dan een stuk vlees

2011-08-01T05:51:00.000-07:00

Varkens zijn zeer communicatief. Met hun 26 verschillende knor- en gromgeluiden geven ze niet alleen hun stemming weer, maar wisselen ze onderling ook boodschappen uit. Er is een "knor" voor ergernis, tegenzin, zich behaaglijk voelen, pijn, honger, verdediging, woede etc. Als één varken een waarschuwingsgrom laat horen houdt de rest hun adem in om te luisteren wat er aan de hand kan zijn.
Je bent welkom om de verschillende geluiden te komen beluisteren.